安康市位于陕西省南部，秦巴山区腹地，旅游资源丰富。一日游最佳景点如下：

瀛湖风景区：作为安康的标志性景区之一，瀛湖是西北地区最大的人工湖，湖光山色十分秀美，适合乘船游览、垂钓和休闲度假。这里的主要景点有金螺岛、翠屏岛等。

香溪洞风景名胜区：位于安康市区南郊，交通便利，适合一日游。景区内有天然溶洞、道教古迹以及林木茂盛的登山步道，是市民休闲健身的好去处。

汉江一桥至三桥沿江风光带：在市区内就可以欣赏到美丽的汉江风光，沿着汉江两岸散步或骑行，体验安康的城市风光和悠闲的生活节奏。